Drago Mocambo Light Roast Caffé Gran Bar 250g

Der Caffé GRAN BAR ist ein harmonisch-milder Light Roast Kaffee, der mit seinen herb-schokoladigen und haselnussigen Noten Kaffeeliebhaber begeistert. Dieser ausgewogene Kaffee überzeugt mit seinem sanften Körper und einem niedrigen Säuregehalt.

Caffé GRAN BAR ist in verschiedenen Verpackungseinheiten erhältlich, sodass Sie die Menge auswählen können, die Ihren Bedürfnissen am besten entspricht. Die Kaffeeintensität wird durch eine ausgewogene Mischung von 80% Arabica- und 20% Robusta-Bohnen erreicht, die sorgfältig aus den besten Anbaugebieten ausgewählt werden.

Der Caffé GRAN BAR bietet eine Vielfalt an Geschmacksnoten, darunter die herbe Schokolade, die reichhaltige Kastanie und die delikate Nuance von Brotkruste. Diese Kombination ergibt ein harmonisches Geschmackserlebnis, das jeden Schluck zu einem Genuss macht.

Bei der Zubereitung empfehlen wir bestimmte Brühparameter, um das Beste aus dem Caffé GRAN BAR herauszuholen. Eine Brühtemperatur von 92-94°C und ein Double Shot mit 16 g Kaffee in und 40 g Kaffee out sorgen für eine optimale Extraktion der Aromen. Die Auslaufzeit sollte etwa 25 Sekunden betragen, um einen ausgewogenen Geschmack zu erzielen. Für die besten Ergebnisse empfehlen wir die Verwendung eines Dualboiler-Siebträgers mit einer Brühtemperatur von 89°C, einer Dosierung von ± 0,5 g und einem Röstdatum von mehr als 2 Wochen.

Der Caffé GRAN BAR zeichnet sich durch seine ausgewogene Intensität und seine charakteristischen Eigenschaften aus. Er bietet eine ausgewogene Balance zwischen Säuregehalt, Bitterkeit, Salzigkeit und Süße, was zu einem harmonischen Geschmacksprofil führt. Der Kaffee hat einen sanften Körper und eine angenehme Verweildauer auf der Zunge, sodass Sie jeden Schluck in vollen Zügen genießen können.

Die Arabica-Bohnen für den Caffé GRAN BAR stammen aus dem Anbaugebiet Sul de Minas in Brasilien, das seit über 150 Jahren der weltgrößte Kaffeeproduzent ist. Drago Mocambo arbeitet eng, transparent und fair mit den dortigen Farmern zusammen, um die beste Qualität sicherzustellen. Die Arabica-Bohnen aus Peru werden in der Region Huánuco angebaut und zeichnen sich durch ihr breites Geschmacksspektrum aus. Die Robusta-Bohnen werden aus der Region Kerala in Indien bezogen, die für ihren ökologischen Kaffeeanbau und den berühmten Monsooned Malabar (Monsunkaffee) bekannt ist.

Genießen Sie mit unserem Caffé GRAN BAR einen harmonisch-milden Kaffee mit herb-schokoladigen und haselnussigen Noten. Entdecken Sie die Vielfalt der Geschmacksnoten von dunkler Schokolade, Kastanie und Brotkruste und lassen Sie sich von diesem ausgewogen